Золото Мадагаскара: шоколад из Мадагаскара в Москву

11.10.2020

Шоколад и ваниль часто называют золотом Мадагаскара. В долине мадагаскарской реки Самбирано выращивают одни из лучших сортов шоколада в мире.

Долгое время на территории Мадагаскара произрастал только сорт Criollo, получивший название еще от испанских колонизаторов. Какао-бобы этого сорта невероятно вкусны и ароматны, но малоурожайны и очень капризны. Затем появился сорт Forastero: урожайный, некапризный, устойчивый к болезням. Вкус у него был менее изысканным, но зато урожая хватало на всех любителей.

В конце 70х годах 20 века ООН было принято решение засадить долину реки Самбирано сортом Trinitario, который нашли испанцы в середине 18 века в Тринидаде. В результате долина Самбирано стала родиной одного из вкуснейших сортов какао в мире - Madagascar Sambirano. А сама долина стала синонимом качества и ее название обязательно ставится на элитных сортах шоколада.

В начале октября Delivery World доставила партию шоколада из Мадагаскара в Москву. Несмотря на срочность отправления, вкуснейший груз был доставлен в сохранности и точно в срок, ведь холода не за горами, а что согреет осенью лучше чашечки горячего напитка с кусочком лучшего в мире шоколада?